Kakaós kuglóf

Anera

Hozzávalók: 60 dkg tönkölybúza fehér liszt, 2,5 dl tej, 1 csomag friss élesztő, 1 evőkanál gyümölcscukor, 1 tojás, 7 dkg vaj, 2 evőkanál kakaópor.

Az élesztőt felfuttatom a langyos, cukros tejben. Beleöntöm a liszt közepébe, hozzáadom a tojást és a vajat. Tésztát dagasztok belőle. Egy órát kelesztem. 

Kettéválasztom a tésztát. Az egyik felére rászórók két evőkanál kakaóport és összegyúrom. Nem kell olyan nagyon, hogy márványos legyen. De természetesen lehet három evőkanállal, jó alaposan összegyúrni és akkor tökéletesen kakaós lesz. 

A két tésztából hengert formálok és összefonom őket. Mehet is a kivajazott kuglófformába. Még egy fél órát kelesztem, majd kb. háromnegyed órán át sütöm. 

Címkék: kalács, sütemény
http://anera.blogstar.hu/./pages/anera/contents/blog/28498/pics/lead_800x600.jpg
kalács,sütemény
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?