Brokkolikrémleves

Anera

Tulajdonképpen nem vagyok egy nagy levesező, de néha nagyon jól tud esni egy-egy finom, krémes leves. A piacon láttam gyönyörű szép friss brokkolit, gondoltam, akkor legyen ez is az ebéd része:)

Hozzávalók: egy kis fej brokkoli, 2 közepes krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tej,só, bors, szerencsendió

A brokkolit rózsáira szedem, a krumplit felkockázom és a fokhagymával együtt felteszem főni, annyi vízben, hogy ellepje. Miután puhára főtt (kb. negyedóra, 20 perc) a víz egy részét leöntöm róla, szerintem ez egyéni, ki milyen sűrűn szereti a levest:) De érdemes meghagyni a főzővízéből, ha túl sűrű, akkor lehet higítani vele. 

Szóval a főzővíz felét leöntöm róla, hozzáadom a tejet, ízlés szerint a fűszereket és botmixerrel krémesítem. 

Én fokhagymás kenyérkockákkal tálaltam, de remek lehet hozzá pl a parmezáncsipsz is. 

Címkék: brokkoli, leves
http://anera.blogstar.hu/./pages/anera/contents/blog/31399/pics/lead_800x600.jpg
brokkoli,leves
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?